10.25381/cput.10008308.v1
Anton Pieter Nel
Anton Pieter
Nel
Francois van Jaarsveld
Francois
van Jaarsveld
Verminder pienkingpotensiaal van witwyne so
Cape Peninsula University of Technology
2019
Sauvignon blanc Wine
pink-white
Oenology and Viticulture
2019-10-21 12:47:10
Journal contribution
https://esango.cput.ac.za/articles/journal_contribution/Verminder_pienkingpotensiaal_van_witwyne_so/10008308
<div>Pienking is ’n fenomeen wat ontstaan sodra witwyne wat die</div><div>potensiaal het om te pienk aan suurstof blootgestel word. Dit</div><div>kom algemeen in Sauvignon blanc voor, maar ook in Chardonnay, Colombar, Chenin blanc en Viognier.</div>